Heimann Zoltán borvacsora

2007. június

csütörtök 19:00

Heimann Zoltán borvacsora

Vendég-borász: Heimann Zoltán

Terítéken a Szekszárdi borvidék Heimann pincészet kitűnő boraival.

Az est jó hangulatáról Kovács Linda és Lamm Dávid ifjú jazz zenészek gondoskodnak.

Heimann Zoltán borai Vipler György , chéf, nyelvére fordítva:

-Cseresznyés sajtkrémmel töltött bouchet
/Fuchsli ’06/

-Erdei gombás nyitott ravioli Chantilly mártásban
/Viognier ’06/

-Kakaspörkölt csipetkével
/Merlot ’05/

-Borjúszűz balzsamos borjúmájjal és meleg zöld salátákkal
/Pinot Noir ’04/

-Sajt a borhoz
/Cervaes ’04/