Az Unicum nevét mindenki ismeri, de vajon hányan ismerik a benne rejlő több mint 40 gyógynövény igazi harmóniáját, a tölgyfahordós érlelés titkait és az ikonikus család történetét? Ezen az estén túlmutatunk a megszokott körökön: egy exkluzív ízutazásra számíthatsz, ahol a tradíció találkozik a modern gasztronómiával.

Mi vár Rád az estén?

• Az Unicum különleges ízvilága: Fedezd fel az Unicum különböző karaktereit! Kóstold meg a narancskivonattal és párlattal készült, friss, citrusos Unicum Orange Bittert, az aszaltszilva-ágyon pihentetett, lágyan gyümölcsös Unicum Szilvát, valamint az arabica kávé gazdag aromáit az Unicum karakterével ötvöző Unicum Baristát.

• A kóstolósor különleges tétele a szuperprémium Unicum Riserva, amelynek egyedülálló, dupla hordós érlelése a több mint 85 éves tölgyfahordó karakterét Tokaj gazdag ízvilágával egyesíti.

• Az est csúcspontja: Unicum Trezor XO. A szuperprémium Riserva után a luxus világába kalauzolunk! A Zwack több mint 230 éves történetének egyik legexkluzívabb alkotása tíz éven át tölgyfahordóban, majd francia borpárlatos hordókban érlelődik tovább. A végeredmény egy sorszámozott, limitált ritkaság, amelynek gazdag, összetett karakterében a vanília, a trópusi fűszerek, valamint az érett tölgy és a csokoládé jegyei bontakoznak ki.

• Gasztronómiai élmények: Minden tétel mellé gondosan összeválogatott fogást kínálunk.

Menüsor húsevőknek

   » Welcome falatok - Espresso-glazúrozott sós pogácsa (Laktóz, Glutén, Tojás)

   » Welcome Drink - Unicum Barista

   » Hideg előétel - Narancsos Unicumban marinált, füstölt kacsamell carpaccio rukkolával, citrusos dresszinggel (Mustár, Szulfitok)

   » 1. kóstoló - Unicum Orange Bitter

   » Meleg előétel - Lassan sült, omlós császárhús, Unicum szilvás BBQ mártással, sült zellerpürével (Laktóz, Zeller, Szulfitok)

   » 2. kóstoló - Unicum Szilva

   » Főétel - Marhapofa ragu Riservás-gombás jus-vel, kakukkfüves burgonyafánkkal, áfonyadzsemmel (Laktóz, Glutén, Tojás, Szulfitok)

   » 3. kóstoló - Unicum Riserva

   » Desszert - Chia puding kókusztejjel, erdei gyümölcsökkel (-)

   » Az este királya - Unicum Trezor XO

Menüsor VEGAN étrenddel

   » Welcome falatok - Espresso-glazúrozott sós vegan pogácsa (-)

   » Welcome Drink - Unicum Barista

   » Hideg előétel - Narancsos Unicumban konfitált, céklás és édesburgonyás tatár, pirított kovászos krutonnal (Glutén, Szulfitok)

   » 1. kóstoló - Unicum Orange Bitter

   » Meleg előétel - Ropogós miso és sült csiperkegomba nyárs, Unicum Szilvás-gyömbéres mártogatóssal (Glutén, Szójabab, Szulfitok)

   » 2. kóstoló - Unicum Szilva

   » Főétel - Sült padlizsán-steak karfiolpürével, gránátalmamagokkal, Riserva-redukcióval (Szójabab, Szulfitok)

   » 3. kóstoló - Unicum Riserva

   » Desszert - Chia puding kókusztejjel, erdei gyümölcsökkel (-)

   » Az este királya - Unicum Trezor XO

• Titkok és történetek: Szakértőnk beavat a Zwack család lenyűgöző történelmébe és a felszolgált italok kulisszatitkaiba.

A kóstolót vezeti: Gulyás Csaba, Zwack Márkanagykövet

Részvételi díj: 19.800 Ft / fő (mely tartalmazza az 5 féle Unicum tételt, szódát, vagy mentes vizet, a menüsort és a szakértői előadást)

A helyek száma korlátozott, hogy a program családias és exkluzív maradhasson

Információ és asztalfoglalás (összeültetési-, speciális étrend igény esetén):

e-mail: bistro@a38.hu

telefon: +36-1 / 464-39-46