<

>

„Jót zabálni, ez van az ember vérében.”
(Anthony Bourdain, séf)

Kell a szenvedély, a kíváncsiság és az étvágy. Vágynod kell az ízek teljességére. Lényegében erről szól az evés. Az ízlelés szenvedélye, ahogy az ismerős keveredik az újjal, a hagyományos a váratlannal, egy vendégség eleganciája a hazaérkezés otthonosságával.
Ezt kínálja Önnek az A38 Hajó megújult étterme. A hajó legénysége a múlt hónapban ugyanis két újabb taggal bővült. A fedélzeti étteremben a diplomatából „kantinossá” változott Zeibig Márton, és a hajókonyha új parancsnoka Halász István. Kreativitásukat és a mások táplálása iránti elkötelezettségüket mi és a vendégeink is nagyra értékeljük.
De nézzük, mi készül a hajókonyhán, ahol mindig rotyog valami finomság, ahol új ételek készülnek, és az állandó kísérletezgetés eredményeképp csodás ízkombinációk születnek. Az új étlap a magyar kortárs bisztrókonyha jegyében született, ezért a szelekcióban éppúgy megtalálható az a bizonyos forró és remegős velőscsont - amihez természetesen „kenyérszeleteket pirítanak, mert a zsemlye ilyesmihez nem nagyon alkalmas” -, mint a házilag pácolt kacsamell és a pikáns harcsatatár. De haladjunk tovább, mert még csak az előételeknél tartunk. Az aszaltszilva-leves krémességét remekül ellensúlyozza a hozzá kínált mandulás betét roppanása, a marhalábszár-gulyás házi csipetkével pedig a legszebb gyermekkori emlékeinket idézi. A konfitált malaccsülköt – árpagyönggyel és főtt tejfölös savanyú káposztával – egész nap tudnánk enni, ha nem kellene a hajó merülési szintjére is tekintettel lennünk, no meg az almás-zölddiós pitére, ami önmagában is szenvedély.
Idő, tér és lelkiállapot – ez kell egy jó vendégséghez és egy kitűnő lakomához. Mi ezzel várjuk Önt az A38 Étteremben!

Előzetes asztalfoglalás szükséges!